第一集、第四集和最后一集比较打动我,尤其最后一集,印度厨师那种坚韧、那种老子就要成为天下第一的态度,感人。在这纪录片里,cooking变成是一种哲学,变成是爱,变成是对传统和家乡的回归,又或是对传统的背叛和突破。无论是那一种理念,把它做到极致就对了!
评聊聊《主厨的餐桌第二季》
7 条短评我以为是讲菜的 结果是讲人的 虽然有很多可圈可点可学习可借鉴 but...我喜欢讲菜的 弃
说到底,还是要拍“人”,才有个性上的区别。
普通厨师和级顶级厨师的区别是,顶级厨师想的是,我是谁,我如何保持自己的真实,我想要怎么样的生活,我的根在哪,我的激情会把我带到哪去,什么是我会去捍卫的,我想向这个世界传达一个怎么样的信息。正是因为他们想的不一样,他们才是这个世界上最出色的厨师吧。
最后一集印度励志哥看的直飚眼泪啊。。。
卧槽第二季好精致!喜欢第2集的经历,第3集的诗意;第4集的混酱;第5集的斯洛文尼亚安静优美。
没有文化底蕴的食物是不被推崇的。即使是alinea,发扬了创世纪的烹饪技巧,也仍然进入不了前十。因为很遗憾,对SP公司来讲,芝加哥没有本地的物产,食物没有异域的神秘感,而只是个人和小团队的不屑努力,政治上落了一大截。
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